Stockholms Vinkällares alternativa julmeny serveras sittande vid bordet i 5 omgångar 1:a Soppa, 2:a fisk & skaldjur, 3:e charkuterier & det kalla, 4:e varmrätt, 5:e ostar & desserter .

Soppa

Hummersoppamed cognacscrème, parmesan och smördegskrutonger.
   

Sill, fisk och skaldjur

Inlagd sill med tillbehör
   
Tomatsill"Blody Mary"
   
Löjromssilli crèmefraiche med dill och gräslök.
   
Räkcheesecake på kavringsbottenmed smak av pepparrot.
   
Rökta räkormed aioli
   
Havskräftor
   
Halstrad gravlaxryggmed syrlig senap och picklad fänkål
   
Rimmas laxmed ägg och dillcrème toppat med sikrom
   
Sichuanpepparrökt laxmed misomajonnäs och picklad rättika.
   

Kallt

Små västerbottenspajer
   
Potatis och gulbetssalladmed smulad chèvre och friterad schalottenlök
   
Chilirökta champinjoner
   
Pankofriterad janssonsfrestelse
   

Charkuterier 

Navarte ChorizoGran Vela Picante
   
Navarte Salchichon Extra
   
MRM2Cabeza de Cerdo Iberico
   
MRM2Jamon Iberico
   
Isaac Martin JamonGran Reserva (20mån)
   
Montaraz ChorizoIberico Bellotta
   

Varmrätter

Pepparstekt oxfilémed rödvinssås och hummer bearnaise.
   
Kycklingballotine med smak av rosmarinsamt vitlök och murkelsås
   
Grönkålssalladmed hyvlade rotfrukter.
   
Friterad bakpotatis.
   

Ostar & Bröd

Queso de Valdon
   
Cerezo Queso Don Ismael
   
Cerezo Queso Ismael Cabra
   
Brie
   
Blandade hembakade brödsortetkex och marmelad till osten
   

Dessert

Hjortronbrûllémed rosmarinsocker
   
Mandelbiskviermed kaffecrème och maräng
   
Chokladtryfflar i olika smaker.
   
En massa godis och choklad
   
Kaffe
   

625kr ex moms, 700kr ink moms beräknad på minst 20 personer.
Korkavgift och lokalhyra är inkluderat i priset. Lokalen disponeras till 24.00.